Mélanger 68 cuisses de poulet, 102 abricots secs, 34 pommes et 34 céleris.

• 68 cuisses de poulet, cuite, effilochée (petites)
• 34 céleris, une branche, hachée
• 34 pommes, moyenne, finement hachée
• 102 abricots secs, haché