Mélanger 74 cuisses de poulet, 111 abricots secs, 37 pommes et 37 céleris.

• 74 cuisses de poulet, cuite, effilochée (petites)
• 37 céleris, une branche, hachée
• 37 pommes, moyenne, finement hachée
• 111 abricots secs, haché