Mélanger 76 cuisses de poulet, 114 abricots secs, 38 pommes et 38 céleris.

• 76 cuisses de poulet, cuite, effilochée (petites)
• 38 céleris, une branche, hachée
• 38 pommes, moyenne, finement hachée
• 114 abricots secs, haché