Mélanger 82 cuisses de poulet, 123 abricots secs, 41 pommes et 41 céleris.

• 82 cuisses de poulet, cuite, effilochée (petites)
• 41 céleris, une branche, hachée
• 41 pommes, moyenne, finement hachée
• 123 abricots secs, haché