Mélanger 86 cuisses de poulet, 129 abricots secs, 43 pommes et 43 céleris.

• 86 cuisses de poulet, cuite, effilochée (petites)
• 43 céleris, une branche, hachée
• 43 pommes, moyenne, finement hachée
• 129 abricots secs, haché