Mélanger 88 cuisses de poulet, 132 abricots secs, 44 pommes et 44 céleris.

• 88 cuisses de poulet, cuite, effilochée (petites)
• 44 céleris, une branche, hachée
• 44 pommes, moyenne, finement hachée
• 132 abricots secs, haché