Mélanger 92 cuisses de poulet, 138 abricots secs, 46 pommes et 46 céleris.

• 92 cuisses de poulet, cuite, effilochée (petites)
• 46 céleris, une branche, hachée
• 46 pommes, moyenne, finement hachée
• 138 abricots secs, haché