Mélanger 94 cuisses de poulet, 141 abricots secs, 47 pommes et 47 céleris.

• 94 cuisses de poulet, cuite, effilochée (petites)
• 47 céleris, une branche, hachée
• 47 pommes, moyenne, finement hachée
• 141 abricots secs, haché