Mélanger 98 cuisses de poulet, 147 abricots secs, 49 pommes et 49 céleris.

• 98 cuisses de poulet, cuite, effilochée (petites)
• 49 céleris, une branche, hachée
• 49 pommes, moyenne, finement hachée
• 147 abricots secs, haché