Laver et égoutter 690 g de pousse de pois mange-tout. Retirer l'extrémité brune de 690 g de germes de soja. Couper 280 g de pousse de pois mange-tout et 3 céleris en fins bâtonnets.

• 690 g de pousse de pois mange-tout, pousse de pois mange-tout
• 690 g de germes de soja, pousse de soja
• 280 g de pousse de pois mange-tout
• 3 céleris, céleri branche