← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Salade de thon des années 1940

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 16 personnes · préparation 15 min · repos 1 h

Ingrédients

• 1600 g de thon en boîte, égoutté
• 2 pommes, finement hachée
• 4 céleris, finement haché
• 48 c. à soupe de mayonnaise, allégée possible
• 8 c. à café de jus de citron
• 4 oignons verts, haché
• 8 œufs, dur, haché
• poivre au goût, au goût
• paprika au goût, pour saupoudrer (facultatif)
• laitue au goût, pour la garniture (facultatif)

Préparation

1. Égoutter 1600 g de thon en boîte et le presser pour l'assécher ; jeter le liquide ou le garder pour un autre usage.
2. Mélanger le thon avec 2 pommes, 4 céleris, 48 c. à soupe de mayonnaise, 8 c. à café de jus de citron, 4 oignons verts, 8 œufs et poivre au goût.
3. Réfrigérer 1 heure ou plus.
4. Saupoudrer de paprika au goût et garnir de laitue au goût, si désiré.