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Salade de thon des années 1940
Ingrédients
- 1800 g de thon en boîte, égoutté
- 2 ½ pommes, finement hachée
- 4 ½ céleris, finement haché
- 54 c. à soupe de mayonnaise, allégée possible
- 9 c. à café de jus de citron
- 4 ½ oignons verts, haché
- 9 œufs, dur, haché
- poivre au goût, au goût
- paprika au goût, pour saupoudrer (facultatif)
- laitue au goût, pour la garniture (facultatif)
Préparation
- Égoutter 1800 g de thon en boîte et le presser pour l'assécher ; jeter le liquide ou le garder pour un autre usage.
- Mélanger le thon avec 2 ½ pommes, 4 ½ céleris, 54 c. à soupe de mayonnaise, 9 c. à café de jus de citron, 4 ½ oignons verts, 9 œufs et poivre au goût.
- Réfrigérer 1 heure ou plus.
- Saupoudrer de paprika au goût et garnir de laitue au goût, si désiré.
L'histoire
Cette salade de thon classique est une recette américaine des années 1940.