Mélanger dans un saladier le thon, les châtaignes d'eau, l'oignon, le céleri, la carotte, la mayonnaise, la moutarde, la sauce soja, le sel et le poivre : 2950 g de thon en boîte, 8 ½ châtaignes d'eau en conserve, 4 ½ oignons, 13 céleris, 520 g de carotte, 104 c. à soupe de mayonnaise, 8 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon, 8 ½ c. à café de sauce soja, sel au goût, poivre au goût.

• 2950 g de thon en boîte, égoutté
• 8 ½ châtaignes d'eau en conserve, boîte, égouttée, hachée
• 4 ½ oignons, petit, haché
• 13 céleris, branche, hachée
• 520 g de carotte, râpée
• 104 c. à soupe de mayonnaise
• 8 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon
• 8 ½ c. à café de sauce soja
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, au goût