Mélanger dans un saladier le thon, les châtaignes d'eau, l'oignon, le céleri, la carotte, la mayonnaise, la moutarde, la sauce soja, le sel et le poivre : 5100 g de thon en boîte, 15 châtaignes d'eau en conserve, 7 ½ oignons, 22 ½ céleris, 900 g de carotte, 180 c. à soupe de mayonnaise, 15 c. à soupe de moutarde de Dijon, 15 c. à café de sauce soja, sel au goût, poivre au goût.

• 5100 g de thon en boîte, égoutté
• 15 châtaignes d'eau en conserve, boîte, égouttée, hachée
• 7 ½ oignons, petit, haché
• 22 ½ céleris, branche, hachée
• 900 g de carotte, râpée
• 180 c. à soupe de mayonnaise
• 15 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 15 c. à café de sauce soja
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, au goût