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Salade de tofu aux herbes sauce au gomasio
Ingrédients
- 3250 g de tofu
- 780 g de pousse de blette, ou mesclun
- 104 cl de huile de sésame
- 52 cl de pamplemousse, jus
- 100 g de gomasio, sel de sésame
- 50 g de graine de sésame, graine de sésame
- poivre au goût, blanc, moulu
Préparation
- Laver 780 g de pousse de blette et couper 3250 g de tofu en gros dés.
- Mélanger 104 cl de huile de sésame et le jus de 52 cl de pamplemousse.
- Ajouter 100 g de gomasio, 50 g de graine de sésame et un peu de poivre au goût.
- Mélanger les dés de tofu et la salade, verser la sauce et remuer.