← Retour à la recette · Gabarit détaillé
Salade de tofu aux herbes sauce au gomasio
Ingrédients
- 5500 g de tofu
- 1320 g de pousse de blette, ou mesclun
- 176 cl de huile de sésame
- 88 cl de pamplemousse, jus
- 180 g de gomasio, sel de sésame
- 90 g de graine de sésame, graine de sésame
- poivre au goût, blanc, moulu
Préparation
- Laver 1320 g de pousse de blette et couper 5500 g de tofu en gros dés.
- Mélanger 176 cl de huile de sésame et le jus de 88 cl de pamplemousse.
- Ajouter 180 g de gomasio, 90 g de graine de sésame et un peu de poivre au goût.
- Mélanger les dés de tofu et la salade, verser la sauce et remuer.