← Retour à la recette · Gabarit compact
Salade de tofu aux herbes sauce au gomasio
Ingrédients
- 1380 g de tofu
- 330 g de pousse de blette, ou mesclun
- 44 cl de huile de sésame
- 22 cl de pamplemousse, jus
- 45 g de gomasio, sel de sésame
- 20 g de graine de sésame, graine de sésame
- poivre au goût, blanc, moulu
Préparation
- Laver 330 g de pousse de blette et couper 1380 g de tofu en gros dés.
- Mélanger 44 cl de huile de sésame et le jus de 22 cl de pamplemousse.
- Ajouter 45 g de gomasio, 20 g de graine de sésame et un peu de poivre au goût.
- Mélanger les dés de tofu et la salade, verser la sauce et remuer.
L'histoire
La salade de tofu aux herbes est une préparation froide.