Mélanger dans un saladier 7 ½ tomates, 1 ½ oignon rouge, 1 ½ oignon, oignon vert au goût, olive noire au goût et concombre libanais au goût.

• 7 ½ tomates, coupées en morceaux ou en dés
• 1 ½ oignon rouge, en dés
• 1 ½ oignon, blanc, en dés
• oignon vert au goût, finement ciselé
• olive noire au goût, en rondelles
• concombre libanais au goût, pelé, en dés