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Salade de tomates

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 4 personnes · préparation 20 min · cuisson 4 min

Ingrédients

• 750 g de tomate
• 3 ½ oignons, petits
• 3 gousses d'ail
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, au goût
• huile d'olive au goût, un peu

Préparation

1. Hacher très finement 3 ½ oignons, puis les faire bouillir environ 4 minutes.
2. Pendant ce temps, couper 750 g de tomate en quartiers et retirer le centre juteux (il peut servir pour une soupe de tomates, ou être jeté).
3. Couper les tomates en dés aussi fins que l'oignon.
4. Peler et hacher finement 3 gousses d'ail.
5. Quand les oignons ont fini de bouillir, les égoutter dans une passoire.
6. Mettre les oignons, les tomates et l'ail dans un saladier, puis mélanger en remuant.
7. Ajouter huile d'olive au goût, sel au goût et poivre au goût selon le goût.