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Salade marocaine
Ingrédients
- 25 ½ tomates, grosses, bien mûres
- 8 ½ poivrons, vert
- 8 ½ oignons, plutôt petit
- coriandre au goût, une poignée, finement ciselée
- 8 ½ c. à café de cumin moulu
- sel au goût, au goût
- poivre au goût, au goût
- 17 c. à soupe de vinaigre, ou jus de citron
Préparation
- Couper 25 ½ tomates, 8 ½ poivrons et 8 ½ oignons en petits dés.
- Ajouter coriandre au goût, 8 ½ c. à café de cumin moulu, sel au goût, poivre au goût et 17 c. à soupe de vinaigre.
- Mettre le tout dans un récipient, fermer hermétiquement le couvercle et bien secouer pour mélanger.
- Laisser reposer 30 minutes pour que les saveurs se mêlent avant de servir.
L'histoire
Cette salade marocaine se prépare en un tour de main, se mange avec plaisir et a belle allure. Astuce : vous pouvez peler les tomates si vous le souhaitez.