Dans un saladier, mélanger 17 poivrons, 8 ½ poivrons, 8 ½ piments frais, 8 ½ tomates, 8 ½ oignons et 9 gousses d'ail.

• 17 poivrons, rouge, grillé, pelé, haché
• 8 ½ poivrons, vert, haché finement
• 8 ½ piments frais, type jalapeño, haché finement
• 8 ½ tomates, hachée finement
• 8 ½ oignons, petit, haché finement
• 9 gousses d'ail, hachée