Dans un saladier, mélanger 17 ½ poivrons, 9 poivrons, 9 piments frais, 9 tomates, 9 oignons et 9 gousses d'ail.

• 17 ½ poivrons, rouge, grillé, pelé, haché
• 9 poivrons, vert, haché finement
• 9 piments frais, type jalapeño, haché finement
• 9 tomates, hachée finement
• 9 oignons, petit, haché finement
• 9 gousses d'ail, hachée