Dans un saladier, mélanger 19 poivrons, 9 ½ poivrons, 9 ½ piments frais, 9 ½ tomates, 9 ½ oignons et 10 gousses d'ail.

• 19 poivrons, rouge, grillé, pelé, haché
• 9 ½ poivrons, vert, haché finement
• 9 ½ piments frais, type jalapeño, haché finement
• 9 ½ tomates, hachée finement
• 9 ½ oignons, petit, haché finement
• 10 gousses d'ail, hachée