Dans un saladier, mélanger 25 poivrons, 12 ½ poivrons, 12 ½ piments frais, 12 ½ tomates, 12 ½ oignons et 13 gousses d'ail.

• 25 poivrons, rouge, grillé, pelé, haché
• 12 ½ poivrons, vert, haché finement
• 12 ½ piments frais, type jalapeño, haché finement
• 12 ½ tomates, hachée finement
• 12 ½ oignons, petit, haché finement
• 13 gousses d'ail, hachée