Dans un saladier, mélanger 3970 g de pêche au sirop, 4 ½ oignons verts, 4 ½ c. à café de coriandre, 4 ½ c. à café de sauce pimentée à l'ail, 4 ½ c. à soupe de jus de citron vert, 1 c. à café de cinq-épices et ½ c. à café de poivre blanc.

• 3970 g de pêche au sirop, égouttées, hachées
• 4 ½ oignons verts, émincés finement, avec la tige
• 4 ½ c. à soupe de jus de citron vert
• 4 ½ c. à café de coriandre, fraîche, hachée
• 4 ½ c. à café de sauce pimentée à l'ail, sauce pimentée à l'ail
• 1 c. à café de cinq-épices
• ½ c. à café de poivre blanc