Dans un saladier, mélanger 5380 g de pêche au sirop, 6 ½ oignons verts, 6 ½ c. à café de coriandre, 6 ½ c. à café de sauce pimentée à l'ail, 6 ½ c. à soupe de jus de citron vert, 1 ½ c. à café de cinq-épices et 1 c. à café de poivre blanc.

• 5380 g de pêche au sirop, égouttées, hachées
• 6 ½ oignons verts, émincés finement, avec la tige
• 6 ½ c. à soupe de jus de citron vert
• 6 ½ c. à café de coriandre, fraîche, hachée
• 6 ½ c. à café de sauce pimentée à l'ail, sauce pimentée à l'ail
• 1 ½ c. à café de cinq-épices
• 1 c. à café de poivre blanc