Dans un saladier, mélanger 7650 g de pêche au sirop, 9 oignons verts, 9 c. à café de coriandre, 9 c. à café de sauce pimentée à l'ail, 9 c. à soupe de jus de citron vert, 2 ½ c. à café de cinq-épices et 1 c. à café de poivre blanc.

• 7650 g de pêche au sirop, égouttées, hachées
• 9 oignons verts, émincés finement, avec la tige
• 9 c. à soupe de jus de citron vert
• 9 c. à café de coriandre, fraîche, hachée
• 9 c. à café de sauce pimentée à l'ail, sauce pimentée à l'ail
• 2 ½ c. à café de cinq-épices
• 1 c. à café de poivre blanc