Dans un saladier, mélanger 8500 g de pêche au sirop, 10 oignons verts, 10 c. à café de coriandre, 10 c. à café de sauce pimentée à l'ail, 10 c. à soupe de jus de citron vert, 2 ½ c. à café de cinq-épices et 1 ½ c. à café de poivre blanc.

• 8500 g de pêche au sirop, égouttées, hachées
• 10 oignons verts, émincés finement, avec la tige
• 10 c. à soupe de jus de citron vert
• 10 c. à café de coriandre, fraîche, hachée
• 10 c. à café de sauce pimentée à l'ail, sauce pimentée à l'ail
• 2 ½ c. à café de cinq-épices
• 1 ½ c. à café de poivre blanc