Dans un saladier, mélanger 13600 g de pêche au sirop, 16 oignons verts, 16 c. à café de coriandre, 16 c. à café de sauce pimentée à l'ail, 16 c. à soupe de jus de citron vert, 4 c. à café de cinq-épices et 2 c. à café de poivre blanc.

• 13600 g de pêche au sirop, égouttées, hachées
• 16 oignons verts, émincés finement, avec la tige
• 16 c. à soupe de jus de citron vert
• 16 c. à café de coriandre, fraîche, hachée
• 16 c. à café de sauce pimentée à l'ail, sauce pimentée à l'ail
• 4 c. à café de cinq-épices
• 2 c. à café de poivre blanc