Dans un saladier, mélanger 2550 g de pêche au sirop, 3 oignons verts, 3 c. à café de coriandre, 3 c. à café de sauce pimentée à l'ail, 3 c. à soupe de jus de citron vert, 1 c. à café de cinq-épices et ½ c. à café de poivre blanc.

• 2550 g de pêche au sirop, égouttées, hachées
• 3 oignons verts, émincés finement, avec la tige
• 3 c. à soupe de jus de citron vert
• 3 c. à café de coriandre, fraîche, hachée
• 3 c. à café de sauce pimentée à l'ail, sauce pimentée à l'ail
• 1 c. à café de cinq-épices
• ½ c. à café de poivre blanc