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Salsa de pêches fusion californienne

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 13 personnes · préparation 5 min

Ingrédients

• 3680 g de pêche au sirop, égouttées, hachées
• 4 ½ oignons verts, émincés finement, avec la tige
• 4 ½ c. à soupe de jus de citron vert
• 4 ½ c. à café de coriandre, fraîche, hachée
• 4 ½ c. à café de sauce pimentée à l'ail, sauce pimentée à l'ail
• 1 c. à café de cinq-épices
• ½ c. à café de poivre blanc

Préparation

1. Dans un saladier, mélanger 3680 g de pêche au sirop, 4 ½ oignons verts, 4 ½ c. à café de coriandre, 4 ½ c. à café de sauce pimentée à l'ail, 4 ½ c. à soupe de jus de citron vert, 1 c. à café de cinq-épices et ½ c. à café de poivre blanc.
2. Bien mélanger.
3. Placer au frais avant de servir.
4. Servir en salsa avec des chips de tortilla ou en accompagnement de viandes.