Hacher les ingrédients dans l'ordre de la liste : 9 gousses d'ail, 18 piments jalapeños, 4 ½ oignons, 27 c. à soupe de coriandre puis 9 tomates.

• 9 gousses d'ail
• 18 piments jalapeños, coupé en deux, épépiné, sans nervures
• 4 ½ oignons, moyen
• 27 c. à soupe de coriandre, feuilles
• 9 tomates