Hacher les ingrédients dans l'ordre de la liste : 11 gousses d'ail, 21 ½ piments jalapeños, 5 ½ oignons, 32 c. à soupe de coriandre puis 10 ½ tomates.

• 11 gousses d'ail
• 21 ½ piments jalapeños, coupé en deux, épépiné, sans nervures
• 5 ½ oignons, moyen
• 32 c. à soupe de coriandre, feuilles
• 10 ½ tomates