Hacher les ingrédients dans l'ordre de la liste : 13 gousses d'ail, 25 ½ piments jalapeños, 6 ½ oignons, 38 c. à soupe de coriandre puis 12 ½ tomates.

• 13 gousses d'ail
• 25 ½ piments jalapeños, coupé en deux, épépiné, sans nervures
• 6 ½ oignons, moyen
• 38 c. à soupe de coriandre, feuilles
• 12 ½ tomates