Hacher les ingrédients dans l'ordre de la liste : 13 gousses d'ail, 26 piments jalapeños, 6 ½ oignons, 39 c. à soupe de coriandre puis 13 tomates.

• 13 gousses d'ail
• 26 piments jalapeños, coupé en deux, épépiné, sans nervures
• 6 ½ oignons, moyen
• 39 c. à soupe de coriandre, feuilles
• 13 tomates