Hacher les ingrédients dans l'ordre de la liste : 3 gousses d'ail, 5 ½ piments jalapeños, 1 ½ oignon, 8 c. à soupe de coriandre puis 2 ½ tomates.

• 3 gousses d'ail
• 5 ½ piments jalapeños, coupé en deux, épépiné, sans nervures
• 1 ½ oignon, moyen
• 8 c. à soupe de coriandre, feuilles
• 2 ½ tomates