Dans un saladier moyen, mettre 100 g d'oignon rouge, 1 ½ piment jalapeño, 2 bottes de coriandre, 5 avocats, 1 ½ mangue, sel au goût, poivre au goût et 1 ½ citron vert.

• 100 g d'oignon rouge, en dés
• 1 ½ piment jalapeño, épépiné, haché finement
• 2 bottes de coriandre, petite, ciselée
• 5 avocats, pelé, dénoyauté, en dés
• 1 ½ mangue, mûre, pelée, en dés
• sel au goût, selon le goût
• poivre au goût, selon le goût
• 1 ½ citron vert, le jus