Dans un saladier moyen, mettre 300 g d'oignon rouge, 5 piments jalapeños, 5 bottes de coriandre, 15 avocats, 5 mangues, sel au goût, poivre au goût et 5 citrons verts.

• 300 g d'oignon rouge, en dés
• 5 piments jalapeños, épépiné, haché finement
• 5 bottes de coriandre, petite, ciselée
• 15 avocats, pelé, dénoyauté, en dés
• 5 mangues, mûre, pelée, en dés
• sel au goût, selon le goût
• poivre au goût, selon le goût
• 5 citrons verts, le jus