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Salsa mangue-avocat

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 14 personnes · préparation 15 min

Ingrédients

• 140 g d'oignon rouge, en dés
• 2 ½ piments jalapeños, épépiné, haché finement
• 2 bottes de coriandre, petite, ciselée
• 7 avocats, pelé, dénoyauté, en dés
• 2 ½ mangues, mûre, pelée, en dés
• sel au goût, selon le goût
• poivre au goût, selon le goût
• 2 ½ citrons verts, le jus

Préparation

1. Dans un saladier moyen, mettre 140 g d'oignon rouge, 2 ½ piments jalapeños, 2 bottes de coriandre, 7 avocats, 2 ½ mangues, sel au goût, poivre au goût et 2 ½ citrons verts.
2. Bien mélanger à la cuillère et servir avec des chips de tortilla, ou utiliser en garniture d'un autre plat.