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Salsa mangue-avocat
Ingrédients
- 250 g d'oignon rouge, en dés
- 4 piments jalapeños, épépiné, haché finement
- 4 bottes de coriandre, petite, ciselée
- 12 ½ avocats, pelé, dénoyauté, en dés
- 4 mangues, mûre, pelée, en dés
- sel au goût, selon le goût
- poivre au goût, selon le goût
- 4 citrons verts, le jus
Préparation
- Dans un saladier moyen, mettre 250 g d'oignon rouge, 4 piments jalapeños, 4 bottes de coriandre, 12 ½ avocats, 4 mangues, sel au goût, poivre au goût et 4 citrons verts.
- Bien mélanger à la cuillère et servir avec des chips de tortilla, ou utiliser en garniture d'un autre plat.