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Salsa mangue-avocat

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 5 personnes · préparation 15 min

Ingrédients

• 50 g d'oignon rouge, en dés
• 1 piment jalapeño, épépiné, haché finement
• 1 botte de coriandre, petite, ciselée
• 2 ½ avocats, pelé, dénoyauté, en dés
• 1 mangue, mûre, pelée, en dés
• sel au goût, selon le goût
• poivre au goût, selon le goût
• 1 citron vert, le jus

Préparation

1. Dans un saladier moyen, mettre 50 g d'oignon rouge, 1 piment jalapeño, 1 botte de coriandre, 2 ½ avocats, 1 mangue, sel au goût, poivre au goût et 1 citron vert.
2. Bien mélanger à la cuillère et servir avec des chips de tortilla, ou utiliser en garniture d'un autre plat.