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Salsa mangue-avocat
Ingrédients
- 240 g d'oignon rouge, en dés
- 4 piments jalapeños, épépiné, haché finement
- 4 bottes de coriandre, petite, ciselée
- 12 avocats, pelé, dénoyauté, en dés
- 4 mangues, mûre, pelée, en dés
- sel au goût, selon le goût
- poivre au goût, selon le goût
- 4 citrons verts, le jus
Préparation
- Dans un saladier moyen, mettre 240 g d'oignon rouge, 4 piments jalapeños, 4 bottes de coriandre, 12 avocats, 4 mangues, sel au goût, poivre au goût et 4 citrons verts.
- Bien mélanger à la cuillère et servir avec des chips de tortilla, ou utiliser en garniture d'un autre plat.
L'histoire
Cette salsa mangue-avocat, rafraîchissante et savoureuse, fait l'unanimité : on la grignote ou on la sert en apéritif avec des chips de tortilla. Recette publiée à l'origine sur Foodista par l'utilisatrice Sharon Chen (licence CC-BY).