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Salsa mangue-avocat
Ingrédients
- 30 g d'oignon rouge, en dés
- ½ piment jalapeño, épépiné, haché finement
- 1 botte de coriandre, petite, ciselée
- 1 ½ avocat, pelé, dénoyauté, en dés
- ½ mangue, mûre, pelée, en dés
- sel au goût, selon le goût
- poivre au goût, selon le goût
- ½ citron vert, le jus
Préparation
- Dans un saladier moyen, mettre 30 g d'oignon rouge, ½ piment jalapeño, 1 botte de coriandre, 1 ½ avocat, ½ mangue, sel au goût, poivre au goût et ½ citron vert.
- Bien mélanger à la cuillère et servir avec des chips de tortilla, ou utiliser en garniture d'un autre plat.
L'histoire
Cette salsa mangue-avocat, rafraîchissante et savoureuse, fait l'unanimité : on la grignote ou on la sert en apéritif avec des chips de tortilla. Recette publiée à l'origine sur Foodista par l'utilisatrice Sharon Chen (licence CC-BY).