← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Salsa verde aux anchois et aux herbes

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 43 personnes · préparation 5 min

Ingrédients

• 90 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 64 ½ anchois, salé, égoutté, séché, émincé
• 43 c. à soupe de persil, frais, finement haché
• 21 ½ c. à soupe de romarin, frais, finement haché
• 21 ½ c. à soupe de thym, frais, finement haché
• 21 ½ c. à soupe de menthe, fraîche, finement hachée
• ½ c. à café de poivre, fraîchement moulu

Préparation

1. Dans un petit bol, mélanger 90 cl d'huile d'olive, 64 ½ anchois, 43 c. à soupe de persil, 21 ½ c. à soupe de romarin, 21 ½ c. à soupe de thym, 21 ½ c. à soupe de menthe et ½ c. à café de poivre.
2. Servir avec des chips ou de la viande grillée.