Mélanger 630 g de farine de blé, 5 c. à café de levure chimique, ½ c. à café de sel et 45 cl d'eau. Pétrir légèrement pour former une pâte.

• 630 g de farine de blé
• 5 c. à café de levure chimique
• ½ c. à café de sel
• 45 cl d'eau