Mélanger 880 g de farine de blé, 7 c. à café de levure chimique, ½ c. à café de sel et 63 cl d'eau. Pétrir légèrement pour former une pâte.

• 880 g de farine de blé
• 7 c. à café de levure chimique
• ½ c. à café de sel
• 63 cl d'eau