Mélanger 1040 g de farine de blé, 8 ½ c. à café de levure chimique, ½ c. à café de sel et 75 cl d'eau. Pétrir légèrement pour former une pâte.

• 1040 g de farine de blé
• 8 ½ c. à café de levure chimique
• ½ c. à café de sel
• 75 cl d'eau