Mélanger 1080 g de farine de blé, 8 ½ c. à café de levure chimique, ½ c. à café de sel et 78 cl d'eau. Pétrir légèrement pour former une pâte.

• 1080 g de farine de blé
• 8 ½ c. à café de levure chimique
• ½ c. à café de sel
• 78 cl d'eau