Mélanger 1250 g de farine de blé, 10 c. à café de levure chimique, ½ c. à café de sel et 90 cl d'eau. Pétrir légèrement pour former une pâte.

• 1250 g de farine de blé
• 10 c. à café de levure chimique
• ½ c. à café de sel
• 90 cl d'eau