Mélanger 1540 g de farine de blé, 12 ½ c. à café de levure chimique, ½ c. à café de sel et 111 cl d'eau. Pétrir légèrement pour former une pâte.

• 1540 g de farine de blé
• 12 ½ c. à café de levure chimique
• ½ c. à café de sel
• 111 cl d'eau